ABU ICE Prospective Student OBS Login
TR EN

Course Contents

Program information package from the student information system.

Download program PDF →
Year 1 · Güz 29 AKTS
Year 1 · Bahar 29 AKTS
Year 2 · Güz 34 AKTS
Year 2 · Bahar 34 AKTS
Year 3 · Güz 29 AKTS
Year 3 · Bahar 26 AKTS
Year 4 · Güz 31 AKTS
  • BES 4X9 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X7 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X5 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X3 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X1 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4XX Alan içi Seçmeli Ders Elective pool
Year 4 · Bahar 26 AKTS
  • BES 4X8 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X6 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X4 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4X2 Alan Seçmeli Ders Elective pool
  • BES 4XX Alan içi Seçmeli Ders Elective pool
BES 303

Collective Nutrition Systems I

5.00 AKTS 3.00 Credits Turkish

Instructor: Dr. Öğr. Üyesi Hatice Kübra ARAS

Course Objectives

Toplu beslenme hizmetinden yararlanan tüm gruplara yeterli ve dengeli, yüksek hijyenik kalitede, yüksek besin değeri özelliklerine sahip, tüketilebilir bir toplu beslenme hizmetinin en ekonomik şekilde verilmesini sağlamak amacıyla eğitim vermektir.

Prerequisites / Corequisites

Yok

Course Books / Materials / Recommended Resources

1- Besin Hijyeni Güvenliği ve HACCP, Yrd.Doç.Dr. Murat Baş, 2004, Ankara2- Toplu Beslenme Sistemleri, Saniye Bilici, Murat Baş, 2021, Ankara

View in course information package → Download course PDF Back to list