BES 226
Food Microbiology and Food Safety
Instructor: Dr. Öğr. Üyesi Gül Merve GENÇER
Course Objectives
Besinler ve mikroorganizmalar arasındaki ilişkileri ve bu ilişkilerin getireceği yararlı veya zararlı etkileri değerlendirmektir.
Prerequisites / Corequisites
Bulunmamaktadır.
Course Books / Materials / Recommended Resources
Gıda Mikrobiyolojisi - Efil Yayınevi - Osman Erkmen kitabı kitapları
Academic Integrity and Artificial Intelligence
Yapay zeka kullanılmamıştır.
View in course information package → Download course PDF Back to list